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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 1/2 kg de frango cortado ao meio
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 xícaras (chá) de mamão picadinho
  • 1 cebola (média) picadinha

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com o sal e o vinagre.
  2. Deixe descansar por uns quinze minutos.
  3. Misture o mamão, a maionese e o ketchup passando essa mistura por todo o frango.
  4. Coloque numa forma e cubra com papel alumínio.
  5. Asse em forno médio por vinte e cinco minutos e deixe dourar sem o papel alumínio por cinco minutos.
  6. Retire o frango da forma e reserve.
  7. Junte ao molho que sobrou na forma a cebola, levando ao fogo baixo até ferver.
  8. Despeje sobre o frango e sirva ainda quente.
  9. Se desejar, acrescente meia xícara de uva passa ao molho final.

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