Name: Bolo pão de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo vegetal; 3 xícaras (chá) de polvilho azedo; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 300 g de mussarela em fatias e picadas; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 3 ovos

Bolo pão de queijo

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Por Ana Carla de Miranda

Ingredientes (6 porções)

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo vegetal
3 xícaras (chá) de polvilho azedo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
300 g de mussarela em fatias e picadas
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o leite e o óleo em uma vasilha funda, quebre os ovos um a um, batendo -os ligeiramente e acrescente - os a vasilha.
2
Bata levemente e junte o polvilho, misturando bem (pode bater com um garfo mesmo).
3
Junte o parmesão, a mussarela e o sal, e mexa bem.
4
Acrescente o fermento em pó e mexa bem.
5
Passe a massa para uma forma de buraco, sem untar.
6
Leve ao forno por 40 minutos ou até que se forme uma crosta.
7
Desenforme depois de morno.