Refogado de palmito e requeijão

1. Aqueça a margarina e frite a cebola até estar macia.
2. Acrescente o alho, coloque a cenoura ralada e deixe dar uma leve amaciada.
3. Adicione o milho e o palmito.
4. Tempere com o tablete de caldo de galinha picado, sal e pimenta a gosto.
5. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe refogar por alguns minutos.
6. Mexa sempre.
7. Se começar a grudar na panela, acrescente, aos poucos, algumas colheres de água.
8. Acrescente o tomate picadinho.
9. Assim que o refogado estiver macio, acrescente as azeitonas picadas e o cheiro verde, mexendo sempre.
10. Por fim, coloque o requeijão e mexa bem.
11. Prove e acerte o sal de acordo com o seu desejo.

Informações Adicionais

• Obs.: é um ótimo acompanhamento para arroz e uma carne bovina assada ou mesmo para rechear panquecas.