Torta cremosa de frango

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Preparo 90 MIN

Rendimento 12 porções

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Fernanda Schilling Silva Membro desde 2007

Ingredientes

1 kg de peito de frango
1 kg de batata
1 copo de requeijão
1 embalagem de catupiry
1 pacote de queijo ralado
2 colheres de margarina
Mais ou menos 1 copo de leite
1 cebola grande
Salsinha a gosto
Pimenta - do - reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão apenas com água e sal.
Depois deixe esfriar.
Cozinhe também as batatas apenas com água e sal.
Deixe esfriar.
Desfie o peito de frango e reserve.
Amasse as batatas, junte a margarina, o leite, faça um purê e reserve.
Em uma panela refogue a cebola com o frango, a pimenta - do - reino e adicione a salsinha no final.
Em uma assadeira despeje o copo de requeijão e cubra - o com metade do purê.
Coloque sobre o purê o refogado de frango.
Cubra com o catupiry.
Coloque o resto do purê por cima.
Por último, adicione o queijo ralado.
Leve ao forno até que doure um pouco o queijo ralado, ou até que perceba que o catupiry derreteu.
Sirva a seguir.

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