Name: Pastel de forno com ricota da Graça
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de ricota triturada; 200 g de margarina; 1 ovo inteiro; Farinha de trigo com fermento até dar o ponto (soltar da mão e da vasilha); Orégano e sal a gosto; 100 g de queijo parmesão ralado; 100 g de ricota amassada; 100 g de queijo prato ralado; ½ xícara de cheiro verde; 3 a 4 colheres de creme de leite (sem soro)

Pastel de forno com ricota da Graça

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Por Carolina

Ingredientes (4 porções)

Massa

400 g de ricota triturada
200 g de margarina
1 ovo inteiro
Farinha de trigo com fermento até dar o ponto (soltar da mão e da vasilha)
Orégano e sal a gosto

Recheio

100 g de queijo parmesão ralado
100 g de ricota amassada
100 g de queijo prato ralado
½ xícara de cheiro verde
3 a 4 colheres de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Juntar os ingredientes da massa, até que ela desgrude da mão.
2
Abrir com o rolo (não esquecer de passar farinha), fazer os pastéis (colar com clara de ovo).
3
Misture os ingredientes do recheio e coloque nos pastéis.
4
Pincelar os pastéis com gema e azeite (é bom pincelar bem para não ficar seco).
5
Levar ao forno.