Name: Cachorro quente de forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico; 2 colheres de sal; 2 colheres de açúcar; 1 xícara de leite morno; 5 xícaras de farinha de trigo; 1 tablete de maragarina; 1 ovo; Recheio a gosto

Ingredientes (50 porções)

Massa

30 g de fermento biológico
2 colheres de sal
2 colheres de açúcar
1 xícara de leite morno
5 xícaras de farinha de trigo
1 tablete de maragarina
1 ovo
Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Coloque primeiro o fermento biológico, as duas colheres de açúcar, o leite morno e meia xícara de farinha de trigo.
2
Coloque tudo numa vasilha, misture bem e deixe descansar por 15 minutos.
3
Depois acrecente o resto dos ingrediente colocando a farinha de trigo, aos poucos.
4
Sove bem a massa, aperte bem até que ela solte das suas mãos.
5
Deixe descansar numa vasilha por 40 minutos.
6
Enfarinhe uma superfície de mármore e pegue um pedaço da massa e abra com o rolo (abra aos poucos).
7
Enrole do jeito que quiser, unte com margarina e farinha de trigo o tabuleiro.
8
Coloque o salgadinho.
9
Depois do tabuleiro cheio, deixe descansar por 15 minutos.
10
Em seguida, bata um ovo num prato e passe em cima dos salgadinhos.
11
Leve ao forno pré - aquecido, espere até dourar (20 a 30 minutos).