Name: Bacalhau ao molho branco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 1/2 kg de bacalhau; 1 kg de batata; 3 tomates; 1 pimentão; 3 cebolas; 2 cabeças de alho; 2 potes de requeijão (250 g cada); 1 l de leite; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de margarina; 3 colheres de sopa de azeite; Queijo parmesão ralado; Tempero a gosto

@ Priscila Demétrio

@ Michelle Correia de Figueiredo

@ Chris Figueiredo

@ Ana Macedo

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Por Beatriz Mayra

Ingredientes (10 porções)

1 1/2 kg de bacalhau
1 kg de batata
3 tomates
1 pimentão
3 cebolas
2 cabeças de alho
2 potes de requeijão (250 g cada)
1 l de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de margarina
3 colheres de sopa de azeite
Queijo parmesão ralado
Tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe o bacalhau e o desfie - o.
2
Cozinhe a batata e a corte em rodelas.
3
Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.
4
Logos após, adicione o pimentão, o tomate e deixe no fogo baixo por mais ou menos 5 minutos.
5
Tire da panela e misture com a batata (em rodelas).
6
Em outra panela, ferva o leite com a farinha de trigo e a margarina.
7
Adicione o requeijão e o tempero a gosto.
8
Em uma travessa de vidro, coloque uma camada do 1° molho, outra do bacalhau desfiado e outra do molho branco.
9
Repita até a travessa estar cheia.
10
Salpique queijo parmesão ralado (se preferir).
11
Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.