Name: Torta calipso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maisena; 2 colheres de manteiga; 1 pacote de bolacha calipso (branca ou preta); 1 lata de leite condensado; 1 caixa de morangos; 1 envelope de gelatina sem sabor vermelha; 1/2 colher de suco de limão; 3 claras batidas em neve; 1 colher de açúcar; Morangos para decorar

Torta calipso

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Por Pâmela Robusti Nunes

Ingredientes (15 porções)

1 pacote de bolacha maisena
2 colheres de manteiga
1 pacote de bolacha calipso (branca ou preta)
1 lata de leite condensado
1 caixa de morangos
1 envelope de gelatina sem sabor vermelha
1/2 colher de suco de limão
3 claras batidas em neve
1 colher de açúcar
Morangos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os biscoitos de maisena no liquidificador até virar uma farofa fina.
2
Misture a manteiga com os biscoitos até obter uma massa homogênea.
3
Forre as laterais de uma forma removivel (redonda) com as bolachas calipso e o fundo com a farofa, apertando bem.
4
Hidrate a gelatina com 6 colheres de água em banho - maria.
5
Coloque no liquidificador o leite condensado, os morangos e o suco de limão.
6
Bata e reserve.
7
Bata as claras em neve com o açúcar e em seguida misture, delicadamente, ao creme de morangos batidos.
8
Coloque tudo na forma e leve para gelar por 6 horas.
9
Desenforme e decore com morangos picados.