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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 peça de ponta de agulha (com osso), pode usar outra carne com osso como costela, peça picada em pedaços fica mais fácil
  • 500 g de lingüiça calabresa
  • 500 g de lingüiça paio

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela de pressão somente uma camada de carne, outra camada de lingüiça calabresa, uma camada de carne, e outra de lingüiça paio (termina com a lingüiça).
  2. Cozinhe na pressão por 45 minutos.
  3. Não vai sal.

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