Name: Macarrão ao creme de anjo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de macarrão tipo penne; 2 colher de sopa de azeite; 100 g de bacon picadinho; 3 dentes de alho picado miudinho; 1 cebola pequena picada miudinha; 1 caixa de creme de leite (200 ml); 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de mostarda; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de orégano; 1 pitada de sal

Macarrão ao creme de anjo

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Por Marcelo teixeira costa

Ingredientes (5 porções)

500 g de macarrão tipo penne
2 colher de sopa de azeite
100 g de bacon picadinho
3 dentes de alho picado miudinho
1 cebola pequena picada miudinha
1 caixa de creme de leite (200 ml)
1 xícara de leite
1 colher de sopa de mostarda
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de orégano
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa panela larga frite o bacon no azeite.
2
Quando estiver crocante acrescente o alho e a cebola.
3
Deixe dourar, apague o fogo e reserve.
4
Cozinhe o macarrão penne ao dente.
5
Enquanto o macarrão cozinha, na panela onde está o refogado do bacon coloque o creme de leite, o leite, a mostarda, a metade do queijo ralado, o orégano e a pitada de sal.
6
Misture bem e prove para ver se precisa acertar o sal a gosto.
7
Quando o macarrão estiver cozido, escorra e jogue na panela do creme.
8
Leve ao fogo por 3 minutos, mexendo para apurar e o macarrão aderir ao creme.
9
Sirva em seguida, polvilhando o restante do queijo ralado.