Name: Frango com laranja e cachaça
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg de peito de frango sem pele; 1 colher (café) de sal; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (sopa), rasa, de maisena; 1 colher (chá) de suco de laranja; 1 colher (chá) de molho inglês (tipo worcestershire); 4 colheres (sopa) de cachaça; 1 colher (sopa) de salsinha picada

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Por Paulo Henrique

Ingredientes

1 kg de peito de frango sem pele
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa), rasa, de maisena
1 colher (chá) de suco de laranja
1 colher (chá) de molho inglês (tipo worcestershire)
4 colheres (sopa) de cachaça
1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte os peitos de frango ao meio e, se preferir, retire os ossos.
2
Tempere com o sal.
3
Coloque num refratário, cubra e cozinhe em microondas por 10 minutos em potência 70% (média alta).
4
Retire do forno e escorra o líquido formado durante o cozimento, reservando - o num copo.
5
Besunte os peitos de frango com a manteigas ou margarina e coloque o refratário sem a tampa sobre o suporte metálico.
6
Doure no modo dourar por 15 a 20 minutos.
7
Num refratário fundo dilua a maisena no suco de laranja.
8
Acrescente o líquido do cozimento reservado, o molho inglês, e a cachaça, misturando tudo muito bem.
9
Leve ao microondas por 4 minutos em potência 50% (média), mexendo duas vezes durante o cozimento.
10
Prove o tempero e acrescente mais sal se necessário.
11
Despeje o molho sobre os peitos de frango, polvilhe com a salsinha picada e sirva a seguir, bem quente.