Name: Arroz com pimentão e ervilhas
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de bacon picadinho; 1 cebola média bem picadinha; 2 pimentões vermelhos ou verdes cortados em tirinhas; 1 lata de ervilhas escorridas; 2 xícaras de chá de arroz; 2 cubinhos de caldo de galinha; 4 xícaras de água fervente; 1 colher de sobremesa rasa de sal; Páprica a gosto (opcional)

Arroz com pimentão e ervilhas

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Por Cristina Maria Megger da Rosa

Ingredientes (6 porções)

2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de bacon picadinho
1 cebola média bem picadinha
2 pimentões vermelhos ou verdes cortados em tirinhas
1 lata de ervilhas escorridas
2 xícaras de chá de arroz
2 cubinhos de caldo de galinha
4 xícaras de água fervente
1 colher de sobremesa rasa de sal
Páprica a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Frite no óleo o bacon.
2
Quando estiver dourado coloque a cebola, o pimentão e a ervilha.
3
Acrescente o arroz e refogue.
4
Junte o caldo de galinha dissolvido nas 4 xícaras de chá de água fervente, acrescente o sal.
5
Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por uns 20 minutos.
6
A seguir acrescente a páprica a gosto.
7
Sirva quente.