Ensopado de batata

Name: Ensopado de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de batata descascada e cortada em pedaços grandes; 1 pimentão verde em rodelas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 caldo de galinha dissolvido em 2 copos de água fervendo; 2 colheres de azeite; 2 tomates sem pele picados; Sal e pimenta - do - reino a gosto; 1 folha de loro

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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isabel lima da silva Membro desde 2007

Ingredientes

500 g de batata descascada e cortada em pedaços grandes
1 pimentão verde em rodelas
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 caldo de galinha dissolvido em 2 copos de água fervendo
2 colheres de azeite
2 tomates sem pele picados
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1 folha de loro

Modo de Preparo

Aqueça o azeite.
Frite a cebola e os dentes de alho.
Junte os demais ingredientes e cozinhe por 20 minutos, ou até que as batatas começem a se desmanchar.
Sirva com a carne de sua preferência e arroz branco

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