Name: Torta de abacaxi
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 150 g de manteiga; 250 g de açúcar; 5 ovos; 100 ml de leite; 100 g de doce de abacaxi cortado em cubinhos; 300 g de farinha de trigo com fermento; 2 abacaxis cortados em cubinhos; 2 copos americanos de açúcar; 2 latas de creme de leite; Marshmallow para decorar; Calda de doce de abacaxi em lata para molhar o bolo

Torta de abacaxi

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Por Miriam Moraes

Ingredientes (8 porções)

Massa

150 g de manteiga
250 g de açúcar
5 ovos
100 ml de leite
100 g de doce de abacaxi cortado em cubinhos
300 g de farinha de trigo com fermento

Recheio e cobertura

2 abacaxis cortados em cubinhos
2 copos americanos de açúcar
2 latas de creme de leite
Marshmallow para decorar
Calda de doce de abacaxi em lata para molhar o bolo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bata a manteiga com o açúcar, coloque as gemas e continue batendo.
2
Adicione aos poucos o leite, acrescente os cubinhos do doce de abacaxi.
3
Mexendo delicadamente, coloque a farinha de trigo.
4
Bata as claras em neve e empregue.
5
Leve para assar em duas formas redondas.
6
Recheio:
Faça um doce com os abacaxis, deixe esfriar.
7
Misture o creme de leite sem o soro.
8
Molhe a massa do bolo já assada e fria com a calda do doce de abacaxi em lata.
9
Arme assim: massa de bolo molhada, recheio, massa de bolo molhada, recheio.
10
Por cima de tudo coloque mashmalow, as fatias de abacaxi em calda cortadas em cubinhos e decore com fios de calda de chocolate.