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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 berinjela grande parcialmente descascada
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola fatiada
  • 1 vidro pequeno de champignon fatiado
  • Azeitonas verdes descaroçadas a gosto
  • 5 dentes de alho inteiros descascados
  • 1 xícara de vinagre
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Acomode todos os vegetais já salgados em uma assadeira e asse a 200ºc até aparência dourada e a berinjela estar macia.
  2. Ainda quente, coloque em um pote de conserva e adicione o vinagre, o azeite e a pimenta - do- reino.
  3. Deixe descansar de um dia para o outro.
  4. Pode ser adaptada para microondas.

PELA WEB

Comentários

  • Vale a pena fazer esta receita, é muito prática e gostosa pra comer com torradinhas, fazer para petiscos com um vinho ou uma cervejinha... Reúna os amigos q todos irão gostar com certeza!

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