Name: Bolinhos de espinafre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 maço de espinafre; 1 xícara bem cheia de farinha de trigo (ou até dar liga); 1/2 xícara de leite; 1/2 cebola; 2 dentes de alho médios; 1 ovo inteiro; Sal a gosto; 1 pitada de pimenta - do - reino; 1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó; Óleo suficiente para fritar

Bolinhos de espinafre

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Por Lygia Euvedeira

Ingredientes (20 porções)

1 maço de espinafre
1 xícara bem cheia de farinha de trigo (ou até dar liga)
1/2 xícara de leite
1/2 cebola
2 dentes de alho médios
1 ovo inteiro
Sal a gosto
1 pitada de pimenta - do - reino
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó
Óleo suficiente para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Limpe as folhas e os talos mais finos do espinafre.
2
Coloque para cozinhar.
3
Depois de cozido, deixe esfriar e pique bem miudinho.
4
Acrescente a cebola, o alho cortado bem miúdo, a pimenta do reino, o sal, o ovo, o leite, a farinha e o fermento em pó.
5
Misture bem.
6
Coloque o óleo numa panela e deixe esquentar.
7
Pegue a massa dos bolinhos com uma colher e coloque no óleo quente até dourar.
8
Retire da panela e coloque num prato forrado com guardanapo para retirar o excesso de gordura.