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Croquete de frango com iogurte

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Preparo
Rendimento 70 porções
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Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho triturados (amassados)
  • 1 lata de milho verde
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 2 copos de iogurte natural
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de milho
  • 1 e 1/2 xicara de farinha de trigo
  • Farinha de rosca (para empanar)
  • 2 ovos (para empanar)

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola e o alho.
  2. Acrescente o frango desfiado.
  3. Bata uma lata de milho verde com a própria água no liquidificador e acrescente na panela.
  4. Coloque o caldo de frango.
  5. Cozinhe um pouco e acrescente o iogurte.
  6. Quando estiver fervendo, acrescente as farinhas (trigo e milho), aos poucos.
  7. Quando desgrudar do fundo da panela está pronto.
  8. Esperar esfriar, enrolar em formato de bolinhas, passar no ovo e na farinha de rosca e fritar.

PELA WEB

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