Name: Caldinho de feijão preto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão preto; 2 l de água; 150 g de paio; 2 dentes de alho picado; 2 colheres (sopa) de azeite; Sal, a gosto; Molho de pimenta, a gosto; 2 colheres (sopa) de cebolinha, picada; Torresmo

Caldinho de feijão preto

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Por Luciana

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de feijão preto
2 l de água
150 g de paio
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
Sal, a gosto
Molho de pimenta, a gosto
2 colheres (sopa) de cebolinha, picada
Torresmo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave o feijão e escorra.
2
Doure o alho no azeite.
3
Leve ao fogo alto, em panela de pressão o feijão, o paio, o alho e a água.
4
Quando começar a chiar abaixe o fogo e cozinhe por mais 30 minutos (ou até o feijão estar macio).
5
Bata no liquidificador.
6
Tempere com o sal e pimenta.
7
Coloque a cebolinha.
8
Sirva com torresmo ao lado.
9
Sirva com cebolinha e tomate maduro, sem sementes, bem picadinho.