Name: Lombo com calda de morangos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lombo temperado; 3 xícaras de chá de morangos picados; 1/2 xícara de chá de vinho tinto suave; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de shoyu; 1/2 colher de chá de pimente - do - reino; 1/2 colher de chá de sal; 1 folha de louro

Lombo com calda de morangos

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Por Kelane Rios Lima

Ingredientes (8 porções)

1 lombo temperado
3 xícaras de chá de morangos picados
1/2 xícara de chá de vinho tinto suave
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de shoyu
1/2 colher de chá de pimente - do - reino
1/2 colher de chá de sal
1 folha de louro

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Embrulhe o lombo temperado, já descongelado, em papel alumínio e leve ao forno (260°) por uma hora.
2
Abra o papel alumínio e deixe esfriar.
3
Coloque em uma tigela o vinho, os morangos e o açúcar.
4
Deixe descansar por 10 minutos.
5
Derreta a manteiga e acrescente o alho, os morangos, o louro, o shoyu, a pimenta e o sal.
6
Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto.
7
Desligue e sirva com o lombo assado.