Name: Mantecal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 100 porções
Ingredients: 500 g de gordura vegetal; 500 g de açúcar; 800 g de farinha de trigo; 200 g de goiabada

Mantecal

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Por Rita Paes

Ingredientes (100 porções)

500 g de gordura vegetal
500 g de açúcar
800 g de farinha de trigo
200 g de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe a gordura em temperatura ambiente ou descongele no microondas para que a gordura fique macia no ponto de misturar.
2
Adicione o açúcar com a gordura e misture bem até ficar uniforme.
3
Em seguida, junte a farinha, misture bem até começar a desgrudar da mão e ficar no ponto de fazer as bolinhas para formar o mantecal.
4
Faça as bolinhas e aperter um pouco na palmas das mãos.
5
Em seguida, coloque um quadradinho de goiabada em cima.
6
Ajeite na foma os mantecais com distâcia de 1 centímetro entre eles, pois crescem após serem assados.
7
Coloque a forma em forno pré - aquecido a 180 graus.