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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 4

Ingredientes

  • 1 abacaxi médio (bem maduro)
  • 200 g de coco ralado seco
  • 3 xícaras de chá de açúcar cristal
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • Manteiga para untar
  • Cravos da índia

Modo de Preparo

  1. Descasque o abacaxi e pique a polpa, eliminando o miolo.
  2. Bata muito bem no liquidificador e despeje numa panela.
  3. Acrescente o coco ralado e o açucar.
  4. Leve ao fogo baixo.
  5. Apure, mexendo sem parar, até obter um mingau grosso e transparente.
  6. À parte, dilua a maisena no leite, leve ao fogo numa panelinha e deixe engrossar um pouco.
  7. Despeje na panela com a massa de abacaxi e continue mexendo até que a mistura se desprenda do fundo da panela.
  8. Então tire do fogo e passe para uma travessa untada.
  9. Deixe esfriar e enrole os docinhos, espete um cravinho em cada um e arrume - os em forminhas.

PELA WEB

Comentários

  • Ótima receita! Fiz com abacaxi Hawai e ficou perfeita! A única coisa errada é o tempo de preparo. Muito mais q 25 minutos!!! Levei mais de 1 hora para conseguir o ponto. De resto, foram só elogios!

  • Fiquei muito decepcionada, fui fazer esses docinhos para o meu aniversario e não deu certo. Segui à risca essa receita, e não ficou bom... Não endureceu de jeito nenhum, ficou muito mole. Receita nao funciona =/

  • Esta receita pode ser sem coco?

  • Eu faço esse docinho com uma receita um pouco diferente, ao inves de bater o abacaxi, passe ele no ralador e leve ao fogo de mesmo geito... Mas experimentei a sua verção, e o resultado tbm é maravilhoso... Parabens...

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