Ingredientes (12 porções)
-
1 pacote de 400 g de bolacha doce de maizena
-
100 g de manteiga ou margarina sem sal, temperatura ambiente
Creme de sorvete
-
-
-
1/2 kg de sorvete de flocos
-
-
400 ml de chantilly industrial batido
-
400 g d doce de leite
-
1 caixinha de creme de leite natural
-
1 colher de sopa de rum ou conhaque
-
1 xícara de cerejas cortadas ao meio
Cobertura
-
500 ml de chantily batido, tem que estar bem gelado
-
Decorar com bico pitanga, raspas de chocolate e 1 1/2 pacote de bolachas tortinhas
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Na vasilha da batedeira, coloque o creme de leite sem o soro e o açúcar.
- 2
Bata só para se agregarem.
- 3
A seguir, acrescente o sorvete e mexa bem.
- 4
Reserve no freezer até terminar o outro recheio.
- 5
Enquanto isso, derreta os 350 g de chocolate em banho - maria.
- 6
Depois de derretido, junte a caixinha de creme de leite, o doce de leite, as cerejas, o chantilly batido e a bebida, ou licor de preferência.
- 7
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho - maria.
- 8
A seguir, adicione o creme de leite misture e, reserve na geladeira.
- 9
Montagem:
Retire a massa de bolacha da geladeira e distribua o creme de sorvete sobre ela.
- 10
Em seguida, coloque o de chocolate por cima.
- 11
Leve para o freezer por 2 horas.
- 12
Tire do freezer, desenforme e sirva.
Veja também…
Informações adicionais
Obs: depois que colocar o creme de sorvete, coloque também o segundo recheio e, só depois coloque a cobertura de chocolate e o creme de leite que está na geladeira, e enfeite com o chantily e as raspas de chocolate.
