Name: Vagem ao molho de tomate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 200 g de vagem verde; 2 colheres de óleo de soja; 1/2 cebola pequena picada; 1/2 pimentão pequeno picado; 1 tomate picado; 1 dente de alho esmagado; 1 pitada de sal; 1 cubo de caldo knorr de galinha; 1 colher de chá de colorau; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de margarina; 2 colheres de molho ou extrato de tomate; 1 colher de chá de orégano; 1/2 xícara de coentro, salsa ou cheiro verde picado

@ Celio Eduardo

@ Gilsélia Camilo

@ Thainara Rodrigues

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Por FABIANA LOPES BARBOSA

Ingredientes (5 porções)

200 g de vagem verde
2 colheres de óleo de soja
1/2 cebola pequena picada
1/2 pimentão pequeno picado
1 tomate picado
1 dente de alho esmagado
1 pitada de sal
1 cubo de caldo knorr de galinha
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de cominho
1 colher de margarina
2 colheres de molho ou extrato de tomate
1 colher de chá de orégano
1/2 xícara de coentro, salsa ou cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela média coloque o óleo.
2
Refogue o alho e a cebola, acrescente o tomate e o pimentão.
3
Refogue mais um pouco.
4
Deixe dourar um pouco, mas não queime.
5
Em seguida, junte a vagem cortada em pedaços pequenos de 1 cm.
6
Mexa bem, envolva todos os pedacinhos no óleo.
7
Adicione o caldo knorr e uma pitada de sal (não exagere, pois os temperos já são salgados).
8
Acrescente o colorau, o cominho e em seguida a água.
9
Deixe cozinhar até começar a secar.
10
Quando estiver secando, coloque a margarina e o extrato de tomate.
11
Mexa bem, acrescente o orégano e o coentro.
12
Desligue, e está pronto.

Informações adicionais

Dica: esta receita fica maravilhosa com arroz branco, também pode ser utilizada como molho para massas.

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