Ingredientes (4 porções)
-
-
-
Sal, óleo, leite (opcional)
Modo de preparo
- 1
Coloque o fermento em uma tigela, junte ½ xícara de chá de água morna e mexa para dissolver bem o fermento.
- 2
Coloque a farinha de trigo peneirando - a sobre uma superfície, faça um buraco no meio e tempere com um pouco de sal.
- 3
Acrescente o fermento e misture com um garfo ou com as mãos.
- 4
Não pare de mexer juntando, aos poucos, ½ xícara (chá) de água morna.
- 5
Feito isso, trabalhe a massa até ela ficar consistente e elástica.
- 6
Faça uma cruz na superfície, cubra com um pano e deixe descansar por mais ou menos umas 2 ou 3 horas, dependendo da temperatura ambiente.
- 7
Após esse tempo, coloque a massa, de preferência, sobre uma pedra polvilhada de farinha de trigo amassando - a ligeiramente com o rolo de macarrão.
- 8
Unte uma assadeira com manteiga ou azeite e abra a massa empurrando - a bem para que não fique um bolo (grossa demais).
Veja também…
Informações adicionais
Observação: está porção dá para umas 4 pessoas. Leva - se uns 15 minutos para fazer, e 3 horas de espera. Por isso faça com bastante antecedência.
