Name: Cachorro quente ao forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de margarina; 2 ovos inteiros; 50 g de fermento de päo; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 2 colher de sopa de óleo; 1 kg de salsicha

Cachorro quente ao forno

4.5 / 5 (27 avaliações)

Ver todos os 33 comentários

@ Janaina

@ Katia Pires

Imprimir

Por Claudia Regina C A Cruz

Ingredientes (15 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
2 ovos inteiros
50 g de fermento de päo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colher de sopa de óleo

Recheio

1 kg de salsicha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Amorne o leite bem superficialmente e dissolva o fermento.
2
Em seguida, misture todos os ingredientes, e adicione o fermento já dissolvido no leite.
3
Misturar tudo até soltar das mãos.
4
Sovar bastante a massa, para ficar bem macia.
5
Deixar descansando por 30 minutos (a massa irá crescer bastante).
6
Dividi - la em duas partes.
7
Colocar uma parte num tabuleiro médio untado com óleo.
8
Colocar o recheio.
9
Cobrir o recheio com a segunda parte da massa.
10
Pincelar com 2 gemas.
11
Levar ao forno médio até que fique dourado.
12
Recheio:
Ferver a salsicha.
13
Cortar em rodelas finas.
14
Refogar a cebola e o alho.
15
Acrescentar o molho de tomate.
16
Jogar as salsichas para apurar bastante o molho.