Cachorro quente ao forno

1. Amorne o leite bem superficialmente e dissolva o fermento.
2. Em seguida, misture todos os ingredientes, e adicione o fermento já dissolvido no leite.
3. Misturar tudo até soltar das mãos.
4. Sovar bastante a massa, para ficar bem macia.
5. Deixar descansando por 30 minutos (a massa irá crescer bastante).
6. Dividi - la em duas partes.
7. Colocar uma parte num tabuleiro médio untado com óleo.
8. Colocar o recheio.
9. Cobrir o recheio com a segunda parte da massa.
10. Pincelar com 2 gemas.
11. Levar ao forno médio até que fique dourado.

Recheio:

1. Ferver a salsicha.
2. Cortar em rodelas finas.
3. Refogar a cebola e o alho.
4. Acrescentar o molho de tomate.
5. Jogar as salsichas para apurar bastante o molho.