Ingredientes (6 porções)
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250 g de presuto ralado
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1 copo de 200 g de requeijão cremoso
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1 lata de 350 g de extrato de tomate
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3 dentres de alho amassados
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1 pitada de noz - moscada (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Comece preparando os molhos.
- 2
Refogue o alho e a cebola, acrescente o extrato de tomate, e mexa até formar um molho consistente, reserve.
- 3
Derreta a manteiga e acrescente a farinha mexendo até dourar.
- 4
Logo em seguida, acrescente o leite, misturando muito bem para não formar grumos.
- 5
Cozinhe em fogo brando até engrossar.
- 6
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o requeijão e uma pitada de noz - moscada.
- 7
Reserve.
- 8
Pegue os ninhos de macarrão crus, e rechei - os com uma porção de presunto e outra de mussarela
- 9
Montagem:
Em um tabuleiro alto, coloque metade do molho branco, acomode os ninhos de macarrão e cubra - os com o molho de tomate.
- 10
Tampe com papel alumínio e deixa na geladeira de um dia para o outro.
- 11
No dia seguinte retire o papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Informações adicionais
Obs.: querendo pode - se substituir o presunto e a mussarela por frango ou carne moída.
