Name: Ninhos recheados
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão ninho; 250 g de mussarela ralada; 250 g de presuto ralado; 1 l de leite; 1 lata de creme de leite; 1 copo de 200 g de requeijão cremoso; 1 lata de 350 g de extrato de tomate; 2 colheres de farinha de trigo; 3 colheres de manteiga ou margarina; 1 cebola; 3 dentres de alho amassados; 1 pitada de noz - moscada (opcional); Sal a gosto

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Por Regiz

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de macarrão ninho
250 g de mussarela ralada
250 g de presuto ralado
1 l de leite
1 lata de creme de leite
1 copo de 200 g de requeijão cremoso
1 lata de 350 g de extrato de tomate
2 colheres de farinha de trigo
3 colheres de manteiga ou margarina
1 cebola
3 dentres de alho amassados
1 pitada de noz - moscada (opcional)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Comece preparando os molhos.
2
Refogue o alho e a cebola, acrescente o extrato de tomate, e mexa até formar um molho consistente, reserve.
3
Derreta a manteiga e acrescente a farinha mexendo até dourar.
4
Logo em seguida, acrescente o leite, misturando muito bem para não formar grumos.
5
Cozinhe em fogo brando até engrossar.
6
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o requeijão e uma pitada de noz - moscada.
7
Reserve.
8
Pegue os ninhos de macarrão crus, e rechei - os com uma porção de presunto e outra de mussarela
9
Montagem:
Em um tabuleiro alto, coloque metade do molho branco, acomode os ninhos de macarrão e cubra - os com o molho de tomate.
10
Tampe com papel alumínio e deixa na geladeira de um dia para o outro.
11
No dia seguinte retire o papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.