Name: Rabanada de panetone - delícia!
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 1 xícara de leite (240 ml, aproximadamente); 1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g, aproximandamente); 1 colher de sopa de manteiga; 500 g de panetone; 4 ovos; 1/2 xícara de açúcar (90 g,aproximadamente); 2 colheres de sopa de maisena; 3 xícaras de leite; 2 colheres de chá de essência de baunilha; 2 gemas

Ingredientes (35 porções)

1 xícara de leite (240 ml, aproximadamente)
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g, aproximandamente)
1 colher de sopa de manteiga
500 g de panetone
4 ovos

Cobertura

1/2 xícara de açúcar (90 g,aproximadamente)
2 colheres de sopa de maisena
3 xícaras de leite
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa panela média, junte as gemas, o açúcar e a maisena.
2
Acrescente o leite e misture bem.
3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
4
Adicione a essência de baunilha e misture.
5
Retire do fogo e deixe amornar. Cubra com filme plástico em contato direto com o creme para não formar película.
6
Espere esfriar.
7
Corte o panetone em oito fatias e cada fatia em quatro gomos. Reserve.
8
Numa tigela média, misture os ovos com o leite e a farinha. Reserve.
9
Pincele uma frigideira grande com um pouco de manteiga e aqueça em fogo médio. Banhe as fatias de panetone na mistura de ovos e frite-as na manteiga até dourar. Reserve numa travessa.
10
Sirva a rabanada morna com a cobertura fria à parte.

Veja também…

Rabanada de panetone prática

Rabanada de panetone na airfryer

Rabanada de panetone

Rabanada de panetone de chocolate recheada