Name: Frango de festa
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 800 g de peito de frango; 4 xícaras de água; 3 tabletes de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 lata de milho verde; 1 e 1/2 xícara de leite; 2 gemas de ovo; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 copo de requeijão cremoso; 1 xícara de queijo ralado; 2 colheres de sopa de farinha de rosca

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Por Raquel Biasi

Ingredientes (6 porções)

800 g de peito de frango
4 xícaras de água
3 tabletes de caldo de galinha
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 lata de milho verde
1 e 1/2 xícara de leite
2 gemas de ovo
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 copo de requeijão cremoso
1 xícara de queijo ralado
2 colheres de sopa de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos os peitos de frango nas 4 xícaras de água com 2 tabletes de caldo de galinha e o extrato de tomate.
2
Depois de cozido reserve o caldo e desfie o frango.
3
Bata no liquidificador o milho verde com 1 xícara de leite, as gemas e 1 tablete de caldo de galinha, leve ao fogo baixo até engrossar.
4
Despeje em um refratário e reserve.
5
Misture cerca de 2 xícaras do caldo onde foi cozido o frango com 1 colher de farinha de trigo e meia xícara de leite, leve ao fogo baixo até engrossar.
6
Assim que o caldo engrossar, junte o frango desfiado e espalhe sobre o creme de milho reservado.
7
Cubra com o requeijão e polvilhe o queijo ralado com a farinha de rosca.
8
Leve ao forno por cerca de 15 minutos, sirva em seguida.

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