Name: Cuca de goiabada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 tabletes de fermento para pão; 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite morno; 4 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (chá) de sal; 3 ovos; 500 g de goiabada (poderá ser substituída por banada picada ou maçã); 1/2 colher (sopa) de canela em pó; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 colheres (sopa) de margarina

Cuca de goiabada

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@ Alexandre Aguiar

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Por Eliana Vinieri

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 tabletes de fermento para pão
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
4 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (chá) de sal
3 ovos

Recheio

500 g de goiabada (poderá ser substituída por banada picada ou maçã)

Cobertura

1/2 colher (sopa) de canela em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Dissolver o fermento no leite morno e juntar o restante dos ingredientes.
2
Sovar muito bem até desprender das mãos (a quantidade de farinha poderá variar dependendo do tamanho dos ovos).
3
Dividir a massa em 2 porções e deixar crescer por 30 minutos.
4
Abrir uma parte da massa numa forma untada e enfarinhada, espalhar a goiabada picada e cobrir com a massa restante.
5
Espalhe a cobertura e deixe crescer mais 40 minutos.
6
Asse em forno moderado por aproximadamente 35 minutos.
7
Cobertura:
Misture os ingredientes com a ponta dos dedos, até formar uma farofa úmida.