Name: Torta de amendoim
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 7 claras em neve; 7 gemas; 1 1/2 xícara de açúcar; 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 300 g de manteiga sem sal (3 tabletes); 250 g de açúcar (2 copos); 1/2 kg de amendoim torrado e moído; 1 colher de (café) de baunilha; 2 latas de creme de leite sem soro; 2 gemas

Ingredientes (12 porções)

Pão de ló

7 claras em neve
7 gemas
1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Recheio

300 g de manteiga sem sal (3 tabletes)
250 g de açúcar (2 copos)
1/2 kg de amendoim torrado e moído
1 colher de (café) de baunilha
2 latas de creme de leite sem soro
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pão de ló:
Bater as sete claras em neve.
2
A seguir colocar as gemas, continuar a bater e acrescentar um copo e meio de açúcar.
3
Bata bem, por último adicione um copo e meio de farinha de trigo e uma colher de (sopa) de fermento.
4
Não bata, basta mexer bem.
5
Leve ao forno para assar em forma redonda.
6
Recheio:
Colocar a manteiga com açúcar e a gema até formar um creme.
7
Acrescentar o creme de leite sem soro.
8
Depois juntar 2/3 do amendoim e por último a baunilha.
9
Montagem:
Abrir o pão de ló ao meio.
10
Recheie com a metade do creme.
11
Cubra com a outra metade, com o restante do creme, cubra e salpique o amendoim restante.
12
Levar à geladeira antes de servir.