Name: Bolo de fubá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de fubá; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de óleo de canola; 5 ovos grandes; 1 colher de chá de fermento em pó

Bolo de fubá

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@ Geniselma Rodrigues

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Por Elaine Lacerda

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de chá de fubá
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo de canola
5 ovos grandes
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Leve ao fogo médio o fubá, o açúcar, o leite e o óleo.
2
Deixe cozinhar mexendo sempre até que o fundo da panela apareça.
3
Deixe esfriar.
4
Acrescente o fermento, as gemas, uma a uma, e por último as claras em ponto de neve.
5
Despeje a massa sobre uma assadeira de buraco no meio, untada e enfarinhada.
6
Leve para assar em forno médio de 30 à 45 minutos.
7
Esse bolo não fica seco.