Ingredientes (8 porções)
Para a massa
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1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de milho)
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Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Para calda
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Modo de preparo
- 1
Pré -aqueça o forno a 180°c (temperatura média).
- 2
Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha.
- 3
Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas.
- 4
Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento.
- 5
Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios.
- 6
No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea.
- 7
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
- 8
Adicione o creme de ovos com laranja, aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea.
- 9
Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno pré - aquecido para assar por cerca de 45 minutos.
- 10
Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa.
- 11
Se sair limpo, está pronto.
- 12
Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas.
- 13
Deixe esfriar 5 minutos e desenforme.
- 14
Regue com a calda quente.
- 15
Para fazer a calda:
Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar.
- 16
Leve ao fogo médio.
- 17
Quando ferver, conte 2 minutos e desligue.
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