Name: Bolo de chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 2 xícaras de chá de farinha de tigo peneirada; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de manteiga; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 1/2 lata de leite condesado; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
1/2 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de tigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1 xícara de chá de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 lata de leite condesado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
Ligue o forno a temperatura média.
2
Bata as claras na batedeira até obter picos firmes e reserve.
3
Bata as gemas, a manteiga (reserve uma colher de sopa de manteiga) e o açúcar até ficar esbranquiçado e fofo como um creme.
4
Coloque, aos poucos, o leite e continue batendo.
5
Junte o chocolate, a farinha e o fermento.
6
Misture devagar e acrescente as claras.
7
Misture bem.
8
Despeje a massa em uma forma rendonda de preferência com 25 cm de diâmetro untada com manteiga e farinha de trigo.
9
Espero o bolo amornar.
10
Desenforme e coloque a cobertura.
11
Cobertura:
Levar ao fogo todos os ingredientes por aproximadamente 15 minutos ou a calda da sua preferência.