Name: Macarrão de panela de pressão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão parafuso; 2 colheres de (sopa) de óleo; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola picada; 500 g de carne moída; 1 l de água fervente; 1 tablete de caldo de carne; 1/2 lata de molho de tomate pronto; 1 lata de creme de leite; Sal a gosto; 300 g de mussarela ralada em ralo grosso

Macarrão de panela de pressão

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Por Marcia C. Marcelino De Bona

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de macarrão parafuso
2 colheres de (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
500 g de carne moída
1 l de água fervente
1 tablete de caldo de carne
1/2 lata de molho de tomate pronto
1 lata de creme de leite
Sal a gosto
300 g de mussarela ralada em ralo grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Na panela de pressão, aqueça o óleo, frite o alho e a cebola.
2
Acrescente a carne, refogue até perder a cor avermelhada.
3
Adicione o molho de tomate, o creme de leite e o caldo de carne, dissolvido na água fervente, misture tudo, junte o sal se for necessário e o macarrão.
4
Tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos, após iniciar fervura.
5
Elimine a pressão, abra a panela e transfira para um refratário untado com margarina, metade do macarrão.
6
Polvilhe metade da mussarela ralada, coloque o restante do macarão, finalize com a mussarela restante.
7
Leve ao forno pré - aquecido até derreter a mussarela.