Name: Bolo de banana da Mamãe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; ¾ de xícara de óleo; ½ xícara de leite; 2 ½ xícaras de farinha de trigo; 2 ½ xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de fermento (cheia); 6 bananas nanicas ou prata maduras; 3 colheres de nescau; 2 colheres de açúcar; 1 colher de canela em pó

Bolo de banana da Mamãe

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Por Maria Elisa Pereira de Jesus

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
¾ de xícara de óleo
½ xícara de leite
2 ½ xícaras de farinha de trigo
2 ½ xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento (cheia)
6 bananas nanicas ou prata maduras
3 colheres de nescau
2 colheres de açúcar
1 colher de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater no liquidificador os 4 ovos, ¾ de xícara de óleo e a ½ xícara de leite.
2
Misturar na tigela (ingredientes seco) as 2 ½ xícaras de farinha de trigo, as 2 ½ xícaras de açúcar e 1 colher de sopa de fermento (cheia).
3
Despejar na tigela o líquido já batido no liquidificador e misturar bem, com colher, aos ingredientes secos.
4
Colocar a massa em assadeira retangular grande untada e cobrir com as bananas fatiadas.
5
Assar em forno alto, pré - aquecido, durante 20 minutos.