Name: Biscoitinhos caseiros
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 200g de amido de milho; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de manteiga; 3 colheres (sopa) de coco ralado; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de manteiga; 200 g de goiabada

Ingredientes (50 porções)

Biscoito de coco

200g de amido de milho
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
3 colheres (sopa) de coco ralado

Biscoito de goiabada

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
200 g de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Biscoito de coco:
Em um recipiente, coloque o amido de milho, a farinha, o açúcar, raspas de limão (opcional) e a manteiga.
2
Misture a cada ingrediente adicionado.
3
A seguir, trabalhe a massa sobre superfície lisa.
4
Enrole porções da massa (tal como nhoque).
5
Corte, com auxílio de uma faca (umedecida), com espessura de aproximadamente 2 dedos.
6
Aperte com um garfo.
7
Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
8
Leve ao forno pré - aquecido (180 a 200°c) por 15 a 20 minutos.
9
Biscoito de goiabada:
Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, a manteiga e as raspas de limão (opcional).
10
Mexa com as mãos.
11
Em seguida, modele pequenas bolinhas na palma da mão.
12
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
13
Com auxílio do cabo de uma colher de pau, pressione o centro do biscoito.
14
Coloque um pedaço de goiabada.
15
Leve ao forno pré - aquecido (180°c) por 15 a 20 minutos.