Name: Frango desossado e recheado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 frango inteiro; 3 pães esmigalhados; 150 g de uvas passas; 150 g de azeitonas pretas em pedaços; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de manteiga; Sal e pimenta

Frango desossado e recheado

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Por Cibele.flavia cavalcante

Ingredientes (6 porções)

1 frango inteiro
3 pães esmigalhados
150 g de uvas passas
150 g de azeitonas pretas em pedaços
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Desosse o frango com bastante cuidado para não danificar a pele.
2
Tempere - o com sal e pimenta por dentro e por fora.
3
Deixe descansar, por 30 minutos para pegar bem o sabor.
4
Em uma panela doure o alho na manteiga e acresente a cebola.
5
Depois de dourada junte as passas, as azeitonas e por último os pães esmigalhados fazendo uma farofa.
6
Recheie o frango com esta farofa e custure as bordas para não vazar o recheio.
7
Coloque em forno pré - aquecido coberto com papel alumínio durante 15 minutos.
8
Depois tire o papel alumínio e deixe até o frango ficar dourado.
9
Se preferir coloque umas cebolas e batatas em rodelas ao redor do frango.
10
Sirva com arroz branco, feijão e salada de batatas.