Name: Torta de frango da Cibele
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 batatas médias cozidas em pedaços; 1 copo de leite; 2 ovos; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher de margarina; 1 colher de amido de milho; 50 g de queijo parmesão ralado; 2 coxas com sobrecoxas cozidas e desfiadas; 300 g de queijo ricota; 1 copo de queijo cremoso sabor cheeddar; 1 caixa de creme de leite; 150 g de azeitonas pretas em pedaços; Sal e pimenta a gosto

Torta de frango da Cibele

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Por Cibele.flavia cavalcante

Ingredientes (6 porções)

Massa

3 batatas médias cozidas em pedaços
1 copo de leite
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de margarina
1 colher de amido de milho
50 g de queijo parmesão ralado

Recheio

2 coxas com sobrecoxas cozidas e desfiadas
300 g de queijo ricota
1 copo de queijo cremoso sabor cheeddar
1 caixa de creme de leite
150 g de azeitonas pretas em pedaços
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture tudo no liquidificador e reserve.
2
Recheio:
Junte em um recipiente o frango desfiado, a ricota em pedaços bem pequenos, o cheeddar cremoso, o creme de leite e as azeitonas pretas.
3
Temperando a gosto com o sal e a pimenta.
4
Em uma travessa, coloque a metade da massa e acrescente o recheio.
5
Depois a outra metade e cubra com queijo parmesão ralado.
6
Pode ser servido com arroz branco e batatas sauté.