Name: Bolo de laranja com casca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 laranjas sem sementes e com casca; 1 copo de óleo de soja; 2 copos de açúcar; 2 colheres de fermento em pó; 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 4 ovos; 1 copo de suco de laranja; 1 copo de açúcar; 1 colher de sopa de farinha de trigo

Bolo de laranja com casca

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Por Shirley Dias

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 laranjas sem sementes e com casca
1 copo de óleo de soja
2 copos de açúcar
2 colheres de fermento em pó
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos

Cobertura

1 copo de suco de laranja
1 copo de açúcar
1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata no liquidificador as laranjas, os ovos, o óleo e reserve.
2
Na batedeira coloque a acúcar, o fermento em pó e os ingredientes liquidificados.
3
Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, bata até obter uma massa homogênea.
4
Unte um refratário redondo com furo no centro com margarina e farinha de trigo.
5
Leve ao forno numa temperatura de 180ºc por 45 minutos.
6
Cobertura:
Misture o suco, o acúcar e a farinha de trigo.
7
Leve ao fogo até engrossar, jogue no bolo ainda quente.