Name: Sopa de espinafre e brócolis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 batatas médias; 100 g de bacon picadinho; 1 maço de espinafre; 1 maço de brócolis; 1 l de água; Tempero a gosto; Cheiro verde para acompanhar

Sopa de espinafre e brócolis

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Por Regiz

Ingredientes (4 porções)

5 batatas médias
100 g de bacon picadinho
1 maço de espinafre
1 maço de brócolis
1 l de água
Tempero a gosto
Cheiro verde para acompanhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas e bata - as no liquidificador ou passe - as pelo espremedor. Reserve.
2
Fatie o bacon e frite - o na própria gordura, desprezando a mesma a seguir.
3
Leva a água ao fogo e quando a mesma estiver fervendo, mergulhe o brócolis e cozinhe - o até ficar ao dente.
4
Em um pouco da gordura do bacon, frite o tempero de sua preferência (alho, pimenta, etc).
5
Acrescente a batata dissolvida na água do cozimento do brócolis.
6
Deixe apurar, acrescente o brócolis cozido, o espinafre e o bacon, deixe ferver, e sirva acompanhado de cheiro verde.
7
Caso queira pode -se retirar o brócolis ou o espinafre.