4h 20min
Por Samyra C. Resende de Melo - Sasa
Ingredientes (10 porções)
Manjar
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4 goiabas inteiras descascadas
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Calda
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2 colheres (chá) de amido de milho (maizena)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Manjar :
Bata no liqüidificador as goiabas com metade do leite e passe por uma peneira.
- 2
Junte o restante do leite, o açúcar e o amido de milho.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- 4
Despeje em uma forma média de furo central (20cm de diâmetro) molhada.
- 5
Leve à geladeira por no minimo 4 horas antes de servir.
- 6
Calda:
Em uma panela média, junte a polpa de maracujá, a água e o amido de milho.
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- 8
Deixe esfriar e leve à geladeira.
- 9
Na hora de servir, desenforme o manjar e cubra com a calda.
Veja também…
Manjar de goiaba branca com calda de chocolate
Manjar de goiabada
Informações adicionais
Dica: para acentuar a cor rosada do manjar, junte 3 colheres (chá) de groselha ao manjar, antes de levar ao fogo.
