20min
Ingredientes (8 porções)
Massa
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200 g de queijo ralado (de pacotinho)
Recheio
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1 pacote de carne seca (400 ou 500 g)
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1 copo de requeijão dissolvido em meio copo de leite e uma pitada de glutamato monossódico
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o aipim e amasse.
- 2
Misture o ovo, o sal, a margarina e o queijo ralado.
- 3
Junte o leite, aos poucos.
- 4
Tire o sal da carne seca e desfie.
- 5
Refogue em um fio de azeite, a cebola, o alho e o tomate.
- 6
Coloque a carne desfiada e deixe no fogo com um pouco de água por uns 10 minutos.
- 7
Montagem:
Faça uma camada com a massa do aipim.
- 8
Em seguida, coloque a carne com um pouco de caldo.
- 9
Deixe uns 2 minutos até que o caldo desça para a camada de baixo.
- 10
Desmanche o requijão em meio copo de leite.
- 11
Coloque na torta como última camada, e coloque no forno para gratinar.
- 12
Sirva com arroz branco e regue com azeite.
