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Sorvete surpresa de mandioca

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 500 g de mandioca (cozida e espremida)
  • 1 l de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Coloque no copo do liquidificador, o leite, o leite de coco e o açúcar.
  2. Bata para que esses ingredientes se misturem bem.
  3. Acrescente a mandioca e bata até ficar um creme homogêneo.
  4. Passe para um recipiente e leve ao freezer ou congelador até começar a endurecer.
  5. Retire do freezer e passe para a tigela da batedeira e bata até ficar um creme liso.
  6. Coloque em pote tampado e leve ao freezer novamente até endurecer.
  7. Sirva em taças decoradas a gosto com calda de sua preferência.

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