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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 250 g de queijo ralado (parmesão ou minas)
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 ovos

Caramelo:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, o queijo, a farinha, e as gemas, bata durante 5 minutos.
  2. Separadamente bata as claras em neve.
  3. Misture delicadamente as claras aos outros ingredientes.
  4. Coloque em forma caramelizada.
  5. Leve ao fogo em banho - maria por 40 minutos.

Caramelo:

  1. Misture o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo baixo, não mexa com a colher , quando começar a caramelizar apenas balance a forma.

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