Name: Souflé de camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 chuchus médios; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de óleo; Sal a gosto; 1/2 copo de leite; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 300 g de camarão médio; 2 tabletes de caldo knorr sabor camarão; 1 cebola; Pimenta-do-reino a gosto; Cebolinha (a gosto); 2 colheres (sopa) de azeite

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 chuchus médios
2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
1/2 copo de leite
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio

300 g de camarão médio
2 tabletes de caldo knorr sabor camarão
1 cebola
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha (a gosto)
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Cozinhe os chuchus e descasque-os.
2
Em seguida, coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata.
3
Experimente o sal, e se necessitar coloque um pouco mais a gosto.
4
Reserve.
5
Recheio:
Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola em rodelas.
6
Logo em seguida, coloque os tabletes de caldo knorr sabor camarão e o restante dos temperos.
7
Refogue por uns 5 minutos.
8
Reserve.
9
Em uma travessa refratária, coloque a massa e logo após coloque o recheio em cima.
10
Se quiser, pode aproveitar um pouco do caldo que formou no recheio e colocá-lo também.
11
Finalmente, leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
12
Sirva com arroz branco.