Name: Mousse de vegetais
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite; 1/2 xícara de maionese; 5 colheres de azeite de oliva; 1 cenoura média cozida e bem picadinha; 1 pimentão pequeno bem picadinho; 1 cebola roxa média (picada e escaldada em água fervendo); 1/2 xícara de tempero verde picadinho; 3 dentes de alho bem picadinhos; 1 tomate sem sementes bem picadinho; 1/2 vidro de requeijão (opcinal); 100 g de queijo ralado ou mussarela bem picadinho; 1 envelope de gelatina sem sabor; 5 colheres de sopa de água

Mousse de vegetais

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Por Ana Claudya

Ingredientes (10 porções)

1 lata de creme de leite
1/2 xícara de maionese
5 colheres de azeite de oliva
1 cenoura média cozida e bem picadinha
1 pimentão pequeno bem picadinho
1 cebola roxa média (picada e escaldada em água fervendo)
1/2 xícara de tempero verde picadinho
3 dentes de alho bem picadinhos
1 tomate sem sementes bem picadinho
1/2 vidro de requeijão (opcinal)
100 g de queijo ralado ou mussarela bem picadinho
1 envelope de gelatina sem sabor
5 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misturar todos os ingredientes (menos a gelatina).
2
Gelatina:
Levar ao fogo brando a gelatina e 5 colheres de sopa de água.
3
Mexer rapidamente até ficar quase transparente, mais ou menos, uns 20 segundos.
4
Não pode deixar ferver.
5
Depois misturar imediatamente com o restante dos ingredientes.
6
Despejar na forma untada com azeite de oliva.
7
Levar à geladeira por 3 horas
8
Após isto, desenformar e servir com torradinhas.