Name: Sopa eslava diferente
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 1 lata de creme de leite; 300 g de coxão mole picado; 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola média picada; 4 colheres de sopa de ketchup; 2 colheres de molho ingles; Sal e paprica picante a gosto

Sopa eslava diferente

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Por Luciana Ogawa

Ingredientes (5 porções)

1 kg de mandioca
1 lata de creme de leite
300 g de coxão mole picado
1 colher de sopa de óleo
1 cebola média picada
4 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de molho ingles
Sal e paprica picante a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Cozinhe a mandioca já descascada e reserve a água de cozimento.
2
Liquidificar a mandioca com um pouco da água.
3
Refogue a carne no óleo e acrescente a cebola.
4
Deixe fritar bem.
5
Acrescente o ketchup e o molho inglês.
6
Coloque a mandioca e o que for preciso da água do cozimento para ficar numa consistência de pure mole.
7
Deixe ferver, acrescente o sal e a páprica a gosto.
8
Por último, coloque o creme de leite sem deixar ferver.
9
Sirva.