40min
Ingredientes (12 porções)
- 1 kg de batata doce, cozidas e bem amassadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha coloque as batatas cozidas e amassadas.
- 2
Depois acresente o leite de coco, a manteiga, a farinha de trigo, o coco ralado e o açúcar.
- 3
Misture bem.
- 4
Em seguida acrescente os ovos (só as gemas) batidos.
- 5
Em seguida acrescente as claras dos ovos batidos em neve.
- 6
Misture bem.
- 7
Coloque em forma untada e polvilhada.
- 8
Leve para assar em forno médio.
- 9
Depois de assado retire, desenforme e sirva.
