Ingredientes (8 porções)
Recheio
-
500 g de carne moída, a carne de sua preferência
-
-
2 cubos de caldo de carne ou tempero de sua preferência
-
150 g de bacon em cubos fritos
-
1 xícara de azeitona picada sem caroço
-
-
-
1 xícara de milho verde em lata, escorrido a água
-
Massa
-
-
-
-
-
-
-
1 pacote de cem gramas de queijo minas padrão ralado
-
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Coloque a cebola e o tempero de sua escolha em uma panela no fogo alto.
- 2
Deixe a cebola refogar um pouco e coloque a carne.
- 3
Mexa de vez em quando para misturar.
- 4
Deixe a carne refogar até fritar.
- 5
Quando a carne estiver fritando coloque o bacon, a azeitona, o coentro, a salsa e o milho escorrido e deixe tudo fritar.
- 6
Quando a carne estiver frita, sem nenhuma água, coloque o ovo picado.
- 7
Desligue o fogo e reserve para esfriar.
- 8
Massa:
Coloque todos os ingredientes secos numa vasilha.
- 9
Misture e depois junte o óleo, a margarina, um ovo, duas gemas e por último duas claras em neve.
- 10
Misture tudo muito bem.
- 11
Forre uma forma refratária redonda ou retangular grande com uma parte da massa, coloque o recheio reservado já frio e cubra com o restante da massa.
- 12
Feche juntando as massa e enrole as bordas que nem um pedaço de fita sobre toda a massa.
- 13
Bata mais uma gema para pincelar o empadão.
- 14
Leve ao forno em duzentos graus, quando estiver corado está e é só saborear.
- 15
Bom apetite!.
Veja também…
