Name: Bauru de forno
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 ½ xícara (chá) de azeite; 1 ½ xícara (chá) de leite; 4 ovos; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 300 g de presunto fatiado; 300 g de queijo mussarela fatiado; Molho de tomate (a gosto); Orégano; ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado; ½ xícara (chá) de farinha de rosca

Bauru de forno

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Por Elso V. Serra

Ingredientes (12 porções)

Para massa

1 ½ xícara (chá) de azeite
1 ½ xícara (chá) de leite
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para recheio

300 g de presunto fatiado
300 g de queijo mussarela fatiado
Molho de tomate (a gosto)
Orégano

Demais ingredientes

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bater todos os ingredientes, exceto o fermento.
2
Adicione o fermento e misture bem.
3
Despeje em forma untada e enfarinhada com farinha de rosca, uma parte dessa massa, e coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
4
Coloque por cima o parmesão ralado e salpique com farinha de rosca.
5
Asse em forno pré - aquecido a 200°c por 20 ou 30 minutos.